21 ноября 11:19
Автор: Таля Рубрика: Мясо Комментариев нет

Готовим сочное, вкусное и очень нежное мясо из говядины: рецепт с фото и видео

К Новому году мы всегда стараемся заранее найти себе несколько рецептов для приготовления разных блюд. Конечно, все рецепты интересные, но мы ведь смотрим, чтобы было разнообразно и не очень дорого.

И немаловажное место занимает время приготовления. Ведь, согласитесь, не хочется весь день быть на ногах, чтобы перед самым праздником думать о том, чтобы прилечь хотя бы на минуточку. Хочется и удивить своих родных, но и чтобы это было не очень затратным и по времени, и по способу приготовления.

Вот и рассмотрим один из таких рецептов. В нем время, выделенное на маринование мяса, мы используем для приготовления другого блюда. И так, готовим сочную, вкусную и мягкую говядину.

Ингредиенты:

  • говядина – 1 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • горчица – 1 ст. л;
  • томатный соус с овощами – 1 ст. л;
  • крахмал – 2 ст. л без горки;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

1.  Для маринада используем 2 яйца, по столовой ложке томатного соуса и горчицы, додаем соль и перец по вкусу.

2. Все ингредиенты тщательно перемешиваем или вилкой, или же венчиком. Кому как удобно, главное, чтобы получилась однородная смесь.

3.  Теперь добавляем 2 ст. л крахмала без горки и снова тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

4.  Нарезаем говядину толщиной 1 см. Кусочки можно делать побольше, а можно поменьше – кому какие больше нравятся.

5.  Перекладываем мясо в приготовленный маринад и очень хорошо перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределился по поверхности каждого кусочка мяса.

6.  Накрываем миску с мясом пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 7 часов

Такое мясо можете хранить в холодильнике до 2-х суток. Использовать его можно не все сразу (когда у вас гости), а обжаривать и частями для приготовления обеда или ужина. Быстро и вкусно!

7.  Вынимаем мясо из холодильника, опять тщательно перемешиваем. Наливаем в сковородку растительное масло и выкладываем наши кусочки мяса для обжаривания. Сковородку крышкой не накрываем. Обжариваем мясо в течении 2-3 минут.

8.  После чего переворачиваем мясо на другую сторону. Снова обжариваем около 2-3 минут.

Но здесь мы мясо накрываем крышкой и обжариваем под ней!

Вот наше блюдо и готово. Как видите, продукты доступны. Времени этот рецепт много не забирает. И, кроме, того, очень выгодно тем, что можно очень быстро (замариновав заранее) приготовить вкуснейшую, сочную, нежную говядину и обрадовать гостей.

Приятного аппетита!

Посмотрите здесь, как еще можно приготовить праздничную говядину на Новый Год!

С уважением, Таля Веснина!
Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
Комментариев нет

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: